冬至吃汤圆 红薯汤圆制作方法

冬至吃汤圆 红薯汤圆制作方法 红薯有益于人们补中益气,补充脾胃,那么亲亲宝贝网小编指出,红薯随好,但不能多吃额,下面就为大家介绍一道冬日里红薯作为原料的一种美食 红薯......

  冬至吃汤圆 红薯汤圆制作方法

  红薯有益于人们补中益气,补充脾胃,那么亲亲宝贝网小编指出,红薯随好,但不能多吃额,下面就为大家介绍一道冬日里红薯作为原料的一种美食 红薯汤圆,希望大家都健康快乐,度过一个暖冬。

   做法:煮 口味:甜味 难度:初中水平

   人数:3人份 烹饪时间: 30分钟

   红薯汤圆的做法

   红薯削皮切成块,姜切片(两三片就可以了)

   将红薯块和姜片放入锅中,加水煮(水量的多少可以根据喝的人数来定,1碗汤:1.5碗水)

   让红薯去煮吧,利用这个时间来做汤圆糯米粉放入盆中,边加水,边搅拌

   搅拌至面团能将盆壁上的粉全沾上,成糯米团,揉成面光、手光、盆光即可

   将面团分成等份小块,搓成汤圆,可放在刷了薄油的盘子上,可以防止粘连

   在另一锅中烧开水,放入汤圆煮至汤圆浮在水上即可

   煮好的汤圆捞出放入冷开水中,过凉水捞起沥干,加入煮好的红薯汤水中,经过凉水的汤圆,口感滑韧

   烹饪技巧

   1、我用的电饭煲做煮的,煮10分钟后按保温键焖5分钟,这时可放入冰糖,拨掉电源即可。

   2、加两三片姜片,可以增加辛香味,并驱风散寒,增加血液循环。

   营养功效

   1、这款红薯汤圆,能通畅肠胃,利水排毒,防便秘。红薯含有补血的铁质,膳食纤维含量多,吃后有饱足感,有助于肠胃蠕动,促进排便、减肥及体内毒素的排泄。

   2、糯米含有淀粉和纤维,补中益气,健脾养胃,因不好消化,但不能多食。

   更多冬至美食,请浏览专题:2012冬至吃什么

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